Hujšanje, diete, debelost

Montignacova dieta temelji na kontroliranem vnosu živil z visokim glikemičnim indeksom (GI) med katera sodijo izdelki iz bele moke, koruze, krompirja, škroba.Montignacova dieta se deli dve stopnji. Prva, ki je bolj stroga, lahko od enega do več mesecev, odvisno od tega koliko odvečnih kilogramov se želimo znebiti. Druga stopnja je nekoliko bolj bolj popustljiva, a še vedno prepoveduje vnos nevarnih ogljikovih hidratov kakor tudi kombinirano uživanje (ogljikovih hidratov in beljakovin ter ogljikovih hidratov in maščob).

Pomembno je, da imamo na dan vsaj tri obroke na dan ter, da je največji med njimi zajtrk, nato kosilo, najmanjši obrok pa je večerja. Priporočljivo je jesti ob istih urah.