Vegetarijanska dieta
Jul 20th, 2009 | Avtor admin | Kategorija: DieteDobro uravnotežena vegetarijanska prehrana zagotavlja telesu številne ugodnosti. Nekateri od teh koristi vključujejo zmanjšano tveganje za kronične bolezni, kot so:
- debelost
- bolezni srca in ožilja
- hipertenzija
- visok krvni tlak
- sladkorna bolezen
- nekatere vrste raka itd….
Vegetarijanska dieta, mora biti skrbno načrtovana, saj obstaja v nasprotnem primeru nevarnost, da vaše telo ne bi dobilo nekaterih vitalnih hranilnih snovi kot so npr:
- proteini
- minerali (cink, kalcij, železo)
- vitamin B12
- vitamin D
Med proteinske vire spadajo: tofu in izdelki na osnovi soje, stročnice, semena, orehi, žitarice in zelenjava.
Strokovnjaki pravijo, da je za uravnoteženo vegetarijansko prehrano potrebno jesti jesti oreške in žitarice, saj so dober vir aminokislin.
Zelena zelenjava kot so špinača, ohrovt in brokoli so dober vir kalcija.
Živalske vire vitamina B12 lahko zamenjajo z zajtrkom, ki je obogaten z žitaricami in s sojinimi napitki.
Viri železa so rdeče meso, jetra in jajčni rumenjaki, ki pa vsi vsebujejo visoko raven holesterola. Špinača, sušena zrna in posušeno sadje, so dobri vegetarijanski viri železa.
Vaša dieta mora biti uravnotežena. Kar pomeni, da naj vsebuje vse zgoraj opisane sestavine. Torej sadje, zelenjavo, oreške, mlečne proizvode in sojo.
Related Posts